株式会社 凛の道RIN NO MICHI
Restaurant

店舗事業

六本木の割烹料理店「風 髙木」、そして東日本橋の「たかぎのわがままメンチカツ」。日本料理の技と心を、それぞれの一皿に込めてお届けします。

OPEN

東日本橋 / 風 髙木直営店

たかぎのわがままメンチカツ

揚げたてのメンチカツを、昼はテイクアウトで。
夜は立ち呑みとともに、お楽しみいただけます。

昼

テイクアウト専門店

11:30〜15:00

夜

立ち呑み＆テイクアウト

16:00〜22:00

所在地
東京都中央区日本橋横山町9-11
アクセス
都営浅草線「東日本橋駅」徒歩3分
JR「馬喰町駅」徒歩4分
定休日
年中無休
Instagram 地図を見る
たかぎのわがままメンチカツ 10月5日グランドオープン。揚げたてのメンチカツと夜の立ち呑みのご案内
テイクアウトメニュー たかぎのわがままメンチカツのメニュー。メンチカツ、燻製メンチカツ、蟹クリームコロッケ、ロールサンド、カレー、メンチカツBOX
六本木 風 髙木 店舗ロゴ
Kappou Restaurant
割烹料理店六本木 風 髙木

日本料理の伝統を大切にしながら、新しい和食文化へ挑む割烹料理店。季節の食材、確かな手仕事、凛とした設えで、お客様の一日を豊かに彩ります。

店名
割烹料理店 六本木 風 髙木
開業日
2026年8月25日
所在地
〒106-0032
東京都港区六本木4-5-9 1F
営業時間
火〜金　ディナー　17:30〜23:00土・日・祝　ランチ　12:00〜15:00土・日・祝　ディナー　17:30〜23:00月曜日　定休日
運営会社
株式会社 凛の道
Web予約 Instagram Facebook
Cuisine & Chef

一皿に、技と心を。

季節の素材と向き合い、器、香り、余韻まで丁寧に仕立てる。料理長 髙木 雄一が、一席ごとに日本料理の新しい表情をお届けします。

器に盛り付けられた日本料理
Cuisine季節の素材を生かす料理
調理をする料理長 髙木 雄一
Chef料理長　髙木 雄一
Concept

風を感じる、一皿。

屋号に込めた「風」は、季節の移ろい、土地の香り、人の心を運ぶもの。六本木という街で、日本料理の静かな余韻と華やぎを表現します。

Season

旬を映す

四季の食材を活かし、素材の香りと余韻を大切にした献立づくりを行います。

Craft

技を尽くす

仕込みから盛り付けまで、一つひとつの所作に日本料理の技を込めます。

Space

余白を愉しむ

料理、器、空間、会話が調和する、落ち着きある時間を設計します。

Opening

2026年8月25日 開業

火〜金はディナー（17:30〜23:00）のみ、土・日・祝日はランチ（12:00〜15:00）・ディナー（17:30〜23:00）ともに営業します。月曜日は定休日です。

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